原住民特色課程-阿美族石頭火鍋 時間:108/07/02(二) 8:30~11:30 地點:武漢國中家政教室 參與班級:七八年級有興趣的孩子11位及老師 講師:曾純美老師 介紹石頭火鍋的由來。 阿美族的漁獵文化、共食文化。 透過石頭火鍋介紹影片欣賞,讓孩子對石頭火鍋製作過程有初步認識。 實作;老師示範與適時協助各組剪檳榔葉、折成盒具,用竹籤固定。 介紹刺蔥:辛香料,莖、葉皆有刺,拿取及剪下葉片皆需小心。 教師為各組放食材至盒具,並適時加入烤熱的麥飯石加熱,各組觀摩過程後即可享用。 阿美族石頭火鍋